Hoy es el Día Mundial de la Alimentación. Según las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) 842 millones de personas sufren de subalimentación crónica.
Por su parte el Papa Francisco se pronunció acerca del «despilfarro de alimentos» y la mentalidad dominante de considerar el hambre como «un hecho ineluctable».
«Me parece leer en ello una invitación a repensar y renovar nuestros sistemas alimentarios desde una perspectiva de la solidaridad, superando la lógica de la explotación salvaje de la creación y orientando mejor nuestro compromiso de cultivar y cuidar el medio ambiente y sus recursos.», expresó.
