16 de octubre- Día mundial de la alimentación

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación. Según las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) 842 millones de personas sufren de subalimentación crónica.

Por su parte el Papa Francisco se pronunció acerca del «despilfarro de alimentos» y la mentalidad dominante de considerar el hambre como «un hecho ineluctable».

«Me parece leer en ello una invitación a repensar y renovar nuestros sistemas alimentarios desde una perspectiva de la solidaridad, superando la lógica de la explotación salvaje de la creación y orientando mejor nuestro compromiso de cultivar y cuidar el medio ambiente y sus recursos.», expresó.

francisco

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